1. 准备好原材料；
2.将米粉按照说明介绍的方法泡软；
3.肉丝中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒， 拌均匀；
4.热锅凉油， 放入腌制好的肉丝进去煸炒；
5.肉丝煸炒变色后加入榨菜丝进去翻炒；
6.再放入木耳丝进去翻炒；
7.加入适量的生抽和水进去；
8.加入适量的盐和胡椒粉调味；
9.最后加入适量的水淀粉勾芡大火收汁变至浓稠；
10.高汤煮开后下入泡软的米粉；
11.加入适量的盐和胡椒粉调味；
12.最后翻入娃娃菜煮下关火, 盛入碗中，表面撒上小葱末。
13.可以开吃了。
1. 榨菜炒之前要用水泡一下，去除部分盐味； 2. 炒好的榨菜肉丝放入少许水，这样是为了便于如果不喜欢吃汤粉，留些汤汁也可以干拌米粉； 3. 青菜随意，我家里正好剩下个娃娃菜，就放它吧。
